Шафа для смаження являє собою камеру, обігрів якої здійснюється ТЕНами (на кожну пару тенів свій пакетний перемикач, яким можна регулювати потужність). Робочий діапазон температури шафи - 50 - 300С. Внутрішня частина шафи чорний метал, зовнішня повністю нержавіюча сталь. Жарочні шафи мають регульовані за висотою ніжки. Можлива комплектація деками.