-кондитерский стол изготовлен по всем санитарным требованиям,
-все поверхности, которые будут находиться в контакте с продуктами питания, есть нейтральными, нетоксичными и качественными,
- столешница изготавливается из дерева (чаще всего из дуба, бука). Эти материалы применяются также исходя из специфики кондитерского производства,
-на деревянной столешнице предпочтительней работать с тестом, т. к. оно поглощает лишнюю влагу,
-в столе есть регулировочные ножки,
-возможна деревянная столешница с бортом или без него.
-стол обвалочный используется в пищевой промышленности на предприятиях занимающихся обвалкой и жиловкой мяса,
-столешница стола разделена: одна часть изготовлена из нержавеющей стали, а другая - это полипропиленовая доска толщиной 20мм,
- под столешницей расположена полка сплошная либо полка-решётка, которая позволяет устанавливать под столом пластиковые ящики или другой инвентарь,
-стол имеет ножки регулируемые по высоте,
-каркас выполнен из нержавеющей трубы 30х30 мм.