Фритюрница профессиональная

У посетителей ресторанов, кафе и столовых, есть два ключевых требования к заведениям в сфере общественного питания: вкусная еда и скорость обслуживания. Первое зависит от профессионализма и квалификации поваров, а второе — от производительности и эффективности оборудования.

Картошка фри — одно из блюд, которое уже не первое десятилетие пользуется спросом и популярностью. Но, чтобы приготовить это блюдо в кафе и ресторанах, вам понадобится купить промышленную фритюрницу. Данный вид оборудования позволяет значительно сократить время приготовления пищи, а по окончанию готовки получить из сырого продукта хрустящую, сочную и ароматную картошку фри.

Однако существует и множество других блюд, для которых подойдет фритюрница: профессиональная электрическая емкость с нагревателем может быть использована для приготовления пончиков, куриных крылышек, морепродуктов, чебуреков, пирожков и так далее.

Производственная фритюрница для общепита

Изготовленная для использования на предприятиях общественного питания фритюрница — промышленная: купить ее можно только для заведений общепита, так как она не рассчитана на применение в стандартных кухнях.

Данное оборудование — оптимальный способ, позволяющий значительно ускорить и упростить рабочий процесс. Если вас интересует фритюрница для кафе, купить ее можно в нашем интернет-каталоге или приобрести на заказ — функционировать аппарат будет одинаково эффективно.

Суть работы аппарата заключается в следующем:

  • Полуфабрикаты размещают в специальных корзинах и погружают в большую емкость с раскаленным жиром.
  • Фритюрница из нержавейки поддерживает высокую температуру жира, что обеспечивает постоянную обработку продуктов в определенных условиях. В среднем она длится на протяжении нескольких минут, но возможны исключения: в зависимости от правил приготовления конкретного блюда или продукта, временной отрезок может быть короче или длиннее.
  • В промышленной фритюрнице продукт приобретает ароматную золотистую корочку. По этой причине электрическая фритюрница для картошки фри особенно популярна в заведениях общепита, специализирующихся на приготовлении фастфуда.

В нашем интернет-магазине вы сможете не только купить фритюрницу профессиональную в Украине, но и заказать ее изготовление. Для этого нам потребуется от двух суток. Точное количество времени зависит от сложности работ, размеров и формы изделия, а также функциональных особенностей.

Фритюрница для бара, ресторана и кафе — виды оборудования

Если вас заинтересовала фритюрница профессиональная, цена на нее прямо зависит от такого параметра, как разновидность изделия. Существует множество устройств, которые различаются по форме, типу нагрева, дополнительным функциям и другим показателям:

  • На газу или электрическая. Первый тип прибора может быть установлен только в одном определенном месте. А если вы решите купить электрофритюрницу, знайте, что она более мобильна, поэтому может быть размещена практически в любом месте на кухне и даже за ее пределами.
  • Настольная или напольная. Основная разница между этими видами приборов заключается в габаритах. Настольные разновидности более компактны и занимают мало места, однако в них можно разместить меньше продуктов. Обычно владельцы бизнеса решают купить фритюрницу для кафе, чем для крупного ресторана. Во втором случае подойдет напольное оборудование, с которой ситуация полностью противоположна. Однако такие устройства могут размещаться на передвижных тележках, что позволяет легко осуществлять их транспортировку.

Электрофритюрница — купить изделие в Inox Trade

Если заведение в сфере общепита небольшое, для него можно купить профессиональную фритюрницу с одной или двумя емкостями для готовки. Однако случается, что на кухне готовится множество блюд, для каждого из которых необходима отдельная ванна. Здесь на помощь приходит промышленная фритюрница: цена на нее зависит от количества автономных ванн.

Существует несколько причин, почему на предприятии могут понадобиться фритюрницы с дополнительными емкостями. Ключевыми являются непосредственно процесс приготовления и качество получившейся еды.

Например, фритюрница для ресторана полезна тем, что приготовленный во фритюре ингредиент покрывается аппетитной корочкой золотистого цвета, а в процессе готовки не прилипает к решетке или стенкам устройства.

Также пища не впитывает запах и аромат раскаленного жира. Это позволяет придать блюду определенные физические свойства, довести продукты до полной готовности, максимально сохранить их натуральный вкус и запах.

Если вас интересует электрофритюрница, цена изделия будет зависеть от многих параметров: тип подключения, размеры, функциональные особенности, форма и другие. А если вам приглянулась уже изготовленная нами фритюрница для кафе — цена на нее указана в каталоге, на странице с описанием выбранной продукции.

Это единственный товар