Жарочные шкафы электрические

Шкаф жарочный в Украине

Если вам необходимо профессиональное кухонное оборудование, жарочные шкафы для ресторанов и других заведений в сфере общественного питания — необходимое приобретение. Это устройство предназначено для тепловой обработки продуктов: подогрева или размораживания, с последующим использованием в горячих цехах.

Жарочный шкаф для общепита важен еще и по той причине, что он предоставляет поварам возможность совершать тепловую обработку при определенных температурах. Если вам требуется универсальная техника для приготовления продуктов питания, промышленные жарочные шкафы могут стать оптимальным выбором, ведь это — обязательная разновидность теплового оборудования на кухне.

Жарочные шкафы: цена и особенности оборудования

Стандартные жарочные шкафы промышленные можно найти в нашем каталоге. Оборудование имеет следующие функциональные особенности:

• техника бывает с одной, двумя или тремя секциями;

• со стороны оборудование выглядит как металлический короб с двойными стенками, между которыми установлен теплоизолирующий материал;

• допускается разделение внутренней поверхности шкафа при помощи перегородок;

• внутри камеры установлены теплоэлектронагреватели: верхние открыты, а нижние изолированы металлическим листом;

• дверца плотно примыкает при закрытии, является теплоизолированной;

• регулировка температуры осуществляется отдельно для верхнего и нижнего ТЭНа.

Иногда электрический жарочный шкаф профессиональный может быть дополнительно оснащен подсветкой: она позволяет визуально отслеживать и контролировать процесс приготовления блюда. Также шкафы жарочные электрические имеют регулируемые по высоте ножки, если это предусмотрено конкретной моделью оборудования.

Мы принимаем заказы на изготовление теплового оборудования. Если вас интересует жарочный шкаф, мы сможем выполнить его по чертежу и даже реализовать в нем некоторый дополнительный функционал. Однако на такой жарочный шкаф промышленный цена будет выше, так как повышается сложность работ и количество используемого материала.

Можно ли профессиональный жарочный шкаф купить для кондитерской

Выпечка — одна из главных причин, почему владельцы бизнеса задумываются о возможности купить жарочный шкаф в Украине. Модель может быть оснащена парогенератором, благодаря чему устройство будет вырабатывать пар во время работы. Функция парового увлажнения играет особую роль во время приготовления изделий из дрожжевого теста. Однако полноценно использовать такое оборудование для выпечки нельзя.

Если вас интересует выпечка и соответствующее тепловое оборудование, жарочный шкаф можно использовать только при наличии двух условий:

• при обязательном наличии пароувлажнителя;

• все нагревательные элементы, верхние и нижние, должны быть закрыты панелями внутренней обшивки.

В противном случае изделия из теста будут жариться, запекаться, тушится, но не выпекаться. Но самое главное — они высушиваются, из-за чего в заведениях сферы общественного питания использовать жарочный электрошкаф для выпечки — спорное решение.

Жарочные шкафы электрические: разновидности моделей

Существует два основных вида жарочных шкафов, которые отличаются по типу конвекции. Данный параметр определяет скорость приготовления блюд, качество готовых продуктов и количество внимания, которое необходимо уделять повару, чтобы блюдо правильно приготовилось.

• Электрожарочный шкаф для столовой с естественной конвекцией. Когда нагревательные элементы начнет работать, горячий воздух будет двигаться снизу вверх. Если в таком оборудовании готовится больше, чем одно блюдо, противни необходимо переставлять местами, а продукты — переворачивать.

• Жарочный шкаф электрический промышленный с вентилятором. Наличие встроенного вентилятора создает принудительную конвекцию: горячий воздух начинает двигаться по всей камере, обеспечивая максимально равномерный прогрев блюда. В таком оборудовании пища готовится быстрее, а также пропадает необходимость перестановки противней и переворачивания продуктов питания.

Какой можно купить шкаф жарочный электрический в Inox Trade

В нашем каталоге представлены разнообразные жарочные шкафы, купить которые можно сразу — они уже изготовлены и находятся на складе, готовы к доставке.

Но если вам необходим особенный жарочный шкаф, цена на него может быть выше стандартных моделей. На это влияет количество дополнительных функций, размер, форма и другие особенности модели, которые вас интересуют.

Вы можете приобрести наши жарочные шкафы электрические в Киеве, Днепре, Одессе и других городах Украины. Доставка осуществляется в сжатые сроки, как только оплаченное вами изделие будет изготовлено нашими сотрудниками. Модели из каталога будут направлены по указанному вами адресу сразу.